Osteoartritis (OA) disebut
sebagai peradangan sendi atau pengapuran tulang, menyebabkan sendi nyeri dan bengkak terutama pada lutut, tulang belikat dan jari.
Layaknya penyakit lain yang berhubungan dengan peradangan, makanan berikut ini dapat pengaruh banget, bikin kambuh OA kalau terus dimakan. Apa saja itu?
- Gula. Makanan misalnya kukis, roti, kue, yang dapat mengubah respon daya tahan tubuh kita. Reaksi tersebut dapat memperparah inflamasi dan menyebabkan sendi semakin bengkak dan merah. Ganti gula buatan dengan gula alami misalnya stevia atau buah.
- Garam. Terlalu suka makan yang asin dan gurih (tinggi garam) menahan cairan keluar dari sel, menyebabkan tubuh bengkak. Tubuh memerlukan natrium supaya fungsi sel baik, namun jika terlalu tinggi akan menimbulkan peradangan termasuk bengkak sendi.
- Makanan terlalu digoreng. The Arthritis Foundation menjelaskan, makanan yang tinggi lemak jenuh, misalnya gorengan, donat, daging bakar atau ayam goreng, menyebabkan reaksi kimia yang meningkatkan peradangan selain juga pasti meningkatkan kadar kolesterol atau lemak darah total.
- Tepung putih. Tepung putih olahan macam roti, pasta, sereal tambahan, bijian olahan dapat meningkatkan proses peradangan. Sebagai pengganti, makanlah bijian utuh dan hindari tepung yang terlalu terproses.
- Asam lemak omega-6. Menurut Harvard Medical School sebaiknya hindari makan tinggi omega-6 misalnya telur dan daging merah. Sebaiknya, makan tinggi omega-3 misalnya ikan laut dalam, kacang almond dan kacang-kacangan mencegah peradangan.
- Susu dan produk olahannya. Pada beberapa orang dengan OA, produk susu dan olahannya dapat menyebabkan peradangan sendi. Ganti dengan produk lain misalnya susu almond, kedele atau susu flax seed (rami).
Yang paling utama untuk
menghindari kambuhnya OA adalah minuman beralkohol. Konsumsinya meningkatkan
kadar purin darah sehingga menambah nyeri, mirip dengan asam urat. Jadi, tetaplah menjalankan
pola makan sehat supaya OA nya tidak kambuh dan bertambah parah ya, Gaes... sayangi sendi mu.
