Siapa yang tidak kenal
pisang. Buah ini berasa lembut, manis, menyehatkan, membuat tubuh lebih
bertenaga. Pisang juga jadi buat pilihan bagi orang yang sedang diet atau malas
makan supaya tubuh tidak lemas saat beraktivitas. Belum lagi banyak resep
kudapan yang asalnya dari pisang.
Pisang dikenal dengan
buah yang banyak mengandung vitamin dan mineral. Satu buah pisang sedang
mengandung sekitar 100 Kalori. Selain itu juga memiliki vitamin B6, mangan,
vitamin C, tembaga, kalium dan serat.
- Mangan.
Termasuk dalam trace mineral, yang berarti kita memerlukan jumlah yang
sangat kecil, tapi sangat penting. Mangan membantu mendorong penyembuhan
luka dan kesehatan tulang. Hal ini membuat pisang menjadi camilan ideal
untuk mencegah osteoporosis. Mangan juga merupakan komponen salah satu
antioksidan penting tubuh yang membantu melindungi tubuh dari radikal
bebas yang dapat merusak sel. Juga mengaktifkan sejumlah enzim yang
memainkan peran penting dalam metabolisme.
- Vitamin
B 6. Pisang kaya akan vitamin B 6, zat penting di makanan sehat. National
Institutes of Health (NIH) menyarankan orang dewasa mendapatkan sekitar 1
1/2 miligram vitamin B-6 setiap hari. Pisang memenuhi seperempat kebutuhan
ini. Tingkat penyerapan B-6 dari suplemen makanan tidak mendekati tingkat
penyerapan vitamin B-6 di makanan. Mengonsumsi pisang sekali sehari dapat
mengurangi tingkat jenis kanker tertentu dan memperbaiki fungsi kognitif.
Bagi wanita, vitamin ini dapat membantu mengurangi gejala sindrom pramenstruasi,
mengurangi morning sickness selama kehamilan. Bagi vegetarian cocok untuk
pengganti makanan hewani.
- Tembaga.
Membantu merangsang pembentukan dan perkembangan sel darah merah bersama
zat besi. Sebuah pisang memenuhi 5% kebutuhan tembaga harian.
- Vitamin
C. Pisang ukuran sedang memenuhi sekitar 15% kebutuhan harian. Vitamin C
berperan meningkatkan tubuh terhadap flu, mengurangi peradangan,
memperlambat penuaan kulit, membangtu mencegah perkembangan kanker.
Rutinlah makan buah
pisang dalam seminggu. Selain dimakan biasa, juga misalnya dibuat dalam bentuk
smoothies. Atau bagi vegan yang misalnya alergi dengan telur dapat diganti
konsumsi pisang berukuran sedang. Jadi, jangan abaikan makan pisang.
