Tujuh nutrisi yang terkadang dilupakan

Setiap nutrisi sangat penting dalam tubuh kita dan mempunyai peran tersendiri dalam metabolisme pengaturan tubuh. Sehingga kita diusahakan makan dengan beragam menu. Boleh jadi dalam keseharian, karena banyak hal, banyak pula yang luput, termasuk diantaranya nutrisi. Ada nutrisi yang terkadang dilupakan orang, yaitu:

1. Kalium: Menurunkan tekanan darah. USDA mengatakan orang dewasa Amerika tidak mendapatkan cukup dari tujuh nutrisi penting. Kalium merupakan salah satu kunci. Studi menunjukkan bahwa kalium dapat membantu menjaga tekanan darah yang sehat. Kalium juga mendukung kesuburan dan fungsi otot dan saraf. Kalium terdapat dalam banyak makanan alami seperti susu, kentang, ubi jalar, kacang-kacangan, alpukat, dan pisang.
   
2. Magnesium: Mencegah penyakit. Kadar magnesium yang rendah telah dikaitkan dengan masalah kesehatan seperti osteoporosis, tekanan darah tinggi, diabetes, kram otot, dan penyakit jantung. Beberapa orang, seperti orang tua, orang dengan sakit lambung atau masalah usus, atau mereka yang rutin minum alkohol, beresiko untuk memiliki kadar magnesium yang rendah. Bayam, kacang polong, biji-bijian, dan kacang-kacangan (terutama almond) sumber magnesium yang cukup baik.
3. Vitamin A: sumber beta karoten. Ada dua jenis vitamin A: retinol dan karotenoid, seperti beta-karoten. Beta-karoten merupakan karotenoid yang ditemukan dalam banyak makanan berwarna oranye dan kuning seperti ubi, wortel, dan labu serta bayam dan brokoli. Vitamin A adalah kunci dalam mendukung penglihatan yang baik, kekebalan yang sehat, dan pertumbuhan jaringan.
4. Vitamin D: jantung dan pikiran yang kuat. Vitamin D sangat penting dalam perkembangan tulang, otot, dan serabut saraf yang sehat serta sistem kekebalan yang kuat. Meskipun tubuh kita bisa membuatnya dengan paparan sinar matahari, para ahli merekomendasikan mendapatkan vitamin D dengan cara lain. Beberapa makanan alami mengandung D, seperti ikan berlemak seperti salmon dan mackerel, jamur, hati, keju, dan kuning telur. Susu,jus jeruk, dan banyak sereal yang diperkaya dengan vitamin D.
5. Kalsium: lebih dari sekedar untuk tulang. Kalsium tidak hanya untuk tulang dan gigi juga membantu menjaga fungsi otot dan irama jantung. Bahkan mungkin membantu mencegah tekanan darah tinggi. Susu merupakan sumber yang baik, tapi makanan seperti salmon, kale, dan brokoli juga kaya kalsium.
6. Vitamin C: meningkatkan imunitas. Vitamin ini ditemukan dalam banyak buah-buahan dan sayuran, memiliki manfaat lain yaitu meningkatkan pertumbuhan tulang dan jaringan. Sebagai antioksidan juga membantu melindungi sel dari kerusakan.
7. Serat: memadatkan. Serat dari biji-bijian, kacang-kacangan, dan produknya memiliki banyak manfaat kesehatan. Serat membantu menurunkan kolesterol dan meningkatkan keteraturan usus yang dapat menurunkan risiko penyakit jantung, diabetes, dan beberapa jenis kanker. Dan serat bagus untuk orang yang mencoba untuk menurunkan berat badan. Makanan tinggi serat rendah kalori tetapi mengenyangkan. Suplemen serat dapat mengurangi penyerapan obat.